Nemme lækre bøffer

4 æg
400 gram hytteost
1 stort løg
200 gram rasp
2 bouillonterning
2 spsk margarine (30 gram)
Sovsekulør
Salt og peber
Mælk/fløde hvis farsen er for fast

Opløs bouillonterninger i smeltet margarine. Hak og snit løg i fine tern.
Pisk æg til en jævn og skumme...

Lækker og let at lave - også god kold

1 færdiglavet tærtedej (gerne fuldkorn)
6 små kartofler (ca. 250 gram)
1 bundt forårsløg (ca. 100 gram)
3 gulerødder (ca. 200 gram)
250 gram hytteost
3 æg
1 spsl. majsstivelse
2-3 tsk. tørret timian
Salt og peber
Fedtstof

Forvarm ovnen på...

Overraskelsen til frokostbordet

Er super god som alternativ til høns- eller kyllingesalat. Er godt egnet til frokostbordet, den kolde buffet eller smørrebrød. Overraske dine vegetarisk bekendskaber med denne ret. Den gør lykke.

4 Quorn file
250 g Champignoner
2 dl eller 265 gram Creme fraiche (gerne 5% Cheasy)
1 dl eller 100 gram Mayonnaise
1 ds kogte Asparges
1 Grønsagsbouill...

En godt salat at komme på brødet

3 spsk mayonnaise
3 spsk creme fraiche (gerne 5% fra cheasy)
2 tsk grøn pesto
2-3 forårs løg
100-150 gram groft revet chedder ost (lagret)

Bland alle engredienserne og lad salaten trække ½ time før brug.
Den kan bruges alene på brødet eller som til...

Omregning af forskellige mål til vægt

De fleste kender til det at skulle måle tørre ingredienser efter at de har målt noget flydende i målekanden. Det klæber til indersiden.

Denne liste gør det nemmere da den giver dig de mest gængse ingredienser i mål og vægt. 

Listen er opdelt i ingredienstype.
 

MEL, GRYN OG RIS:

Fuldkornsmel 1 dl. = 60 - 65 g.
...

Fint som burger

500 gr. Kolde kogte ris (ca. 200 gr. jasmin ris før de er kogt)
100 gr. Parmesanost
1 Fintrevet løg
3 Fed hvidløg
1 Æg
50 gr. Rasp
95 gr. Tomatpure
1spsk. Finthakker persille
1 tsk. Merian
Salt og peber
Olivenolie til stegning

Sådan gør du

Kog risene på...

Fungere også som frikadeller

500 gr. Kogte løse ris (ca. 200 gr. jasmin ris før de er kogt)
3 Æg
100 gr. Revet mild ost
100 gr. Rasp
1 dl. Fløde
½ tsk Revet muskatnød
Salt og peper
Smør til stegning

Sådan gør du:

Kog risene på forhånd.
Bland alle ingredienserne sammen...