MORS BEDSTE HYTTEOST BØF
MAD / 17 Februar 2019

Nemme lækre bøffer

4 æg
400 gram hytteost
1 stort løg
200 gram rasp
2 bouillonterning
2 spsk margarine (30 gram)
Sovsekulør
Salt og peber
Mælk/fløde hvis farsen er for fast

Opløs bouillonterninger i smeltet margarine. Hak og snit løg i fine tern.
Pisk æg til en jævn og skumme...
KARTOFFELTÆRTE
MAD / 16 August 2018

Lækker og let at lave - også god kold

1 færdiglavet tærtedej (gerne fuldkorn)
6 små kartofler (ca. 250 gram)
1 bundt forårsløg (ca. 100 gram)
3 gulerødder (ca. 200 gram)
250 gram hytteost
3 æg
1 spsl. majsstivelse
2-3 tsk. tørret timian
Salt og peber
Fedtstof

Forvarm ovnen på...
QUORN SALAT A LA HØNSESALAT
MAD / 24 August 2017

Quornsalat a la hønsesalatOverraskelsen til frokostbordet

Er super god som alternativ til høns- eller kyllingesalat. Er godt egnet til frokostbordet, den kolde buffet eller smørrebrød. Overraske dine vegetarisk bekendskaber med denne ret. Den gør lykke.

4 Quorn file
250 g Champignoner
2 dl eller 265 gram Creme fraiche (gerne 5% Cheasy)
1 dl eller 100 gram Mayonnaise
1 ds kogte Asparges
1 Grønsagsbouill...

CHEDDAROST SALAT
MAD / 22 August 2017

En godt salat at komme på brødet

3 spsk mayonnaise
3 spsk creme fraiche (gerne 5% fra cheasy)
2 tsk grøn pesto
2-3 forårs løg
100-150 gram groft revet chedder ost (lagret)

Bland alle engredienserne og lad salaten trække ½ time før brug.
Den kan bruges alene på brødet eller som til...

FRA MÅL TIL VÆGT
MAD / 07 April 2017

Omregning af forskellige mål til vægt

De fleste kender til det at skulle måle tørre ingredienser efter at de har målt noget flydende i målekanden. Det klæber til indersiden.

Denne liste gør det nemmere da den giver dig de mest gængse ingredienser i mål og vægt. 

Listen er opdelt i ingredienstype.
 

MEL, GRYN OG RIS:

Fuldkornsmel 1 dl. = 60 - 65 g.
...

ITALIENSKE RISBØF
MAD / 19 Marts 2017

Fint som burger

500 gr. Kolde kogte ris (ca. 200 gr. jasmin ris før de er kogt)
100 gr. Parmesanost
1 Fintrevet løg
3 Fed hvidløg
1 Æg
50 gr. Rasp
95 gr. Tomatpure
1spsk. Finthakker persille
1 tsk. Merian
Salt og peber
Olivenolie til stegning

Sådan gør du

Kog risene på...

RIS KREBINETTER
MAD / 12 Marts 2017

Fungere også som frikadeller

500 gr. Kogte løse ris (ca. 200 gr. jasmin ris før de er kogt)
3 Æg
100 gr. Revet mild ost
100 gr. Rasp
1 dl. Fløde
½ tsk Revet muskatnød
Salt og peper
Smør til stegning

Sådan gør du:

Kog risene på forhånd.
Bland alle ingredienserne sammen...

Top