QUORN SALAT A LA HØNSESALAT
MAD / 24 August 2017

Quornsalat a la hønsesalatOverraskelsen til frokostbordet

Er super god som alternativ til høns- eller kyllingesalat. Er godt egnet til frokostbordet, den kolde buffet eller smørrebrød. Overraske dine vegetarisk bekendskaber med denne ret. Den gør lykke.

4 Quorn file
250 g Champignoner
2 dl eller 265 gram Creme fraiche (gerne 5% Cheasy)
1 dl eller 100 gram Mayonnaise
1 ds kogte Asparges
1 Grønsagsbouill...

CHEDDAROST SALAT
MAD / 22 August 2017

En godt salat at komme på brødet

3 spsk mayonnaise
3 spsk creme fraiche (gerne 5% fra cheasy)
2 tsk grøn pesto
2-3 forårs løg
100-150 gram groft revet chedder ost (lagret)

Bland alle engredienserne og lad salaten trække ½ time før brug.
Den kan bruges alene på brødet eller som til...

HENRI HERZ
GLEMTE KOMPONISTER / 06 August 2017

PIANISTEN, KOMPONISTEN, LÆREREN og OPFINDEREN

Henri HerzDen produktive komponist der blev glemt

Heinrich Herz blev født den 6. januar 1803 i Wien. Han døde dagen før sin 85-årige fødselsdag, den 5. januar 1888 i Paris. (Nogle steder mener at han er født i 1806, hvilket er højst usandsynligt).
Den første musikundervisning fik han som firårig af sin far, som var musiker. Herefter fik han undervisning i Koblenz af organist Daniel Hünten (1760-1823), som var far til pianist-komponisten Franz Hünter (1792-1878).
Blot i en alder af 8 år giver han en sin første koncert i Koblenz. Her spillede han Hummel's variations on an 'Oberländische melodie' - Op 8.
Herz's første komposition var Air Tyrolien varié - Op 1 og Rondo alla cosacca - Op 2 kom to år senere.
I april 1816 (13 år gammel) blev...

DE GLEMTE KOMPONISTER
GLEMTE KOMPONISTER / 04 August 2017

Musik Guldalder

Intro til Glemte komponister

Når man siger klassisk musik, er der mange der tænker på barkokkens gentagelser på cembaloet eller nymodens toner der skaber et disharmonisk tonebillede.
Heldigvis er der rigtig meget skøn musik derimellem. Desværre er der meget musik der er glemt, men som er ved at blive fundet frem af gemmerne.

Jeg vil prøve at finde nogle komponister og deres koncerter...

HAVEN I HUNE
HAVEN / 22 Juni 2017
Det dejlige ved haveudsendelser på tv er, at man kan få god inspiration til egen have.
Det triste ved udsendelser på tv er, at hvis man ikke lige får dem set, så er det vanskeligt at se dem igen, med mindre de bliver genudsendt regelmæssigt.
Derfor har jeg lagt alle udsendelser af Haven i Hune på min Youtube kanal, hvor du kan finde dem alle her under.
Lad dig inspirere af Haven i Hune, som...
FRA MÅL TIL VÆGT
MAD / 07 April 2017

Omregning af forskellige mål til vægt

De fleste kender til det at skulle måle tørre ingredienser efter at de har målt noget flydende i målekanden. Det klæber til indersiden.

Denne liste gør det nemmere da den giver dig de mest gængse ingredienser i mål og vægt. 

Listen er opdelt i ingredienstype.
 

MEL, GRYN OG RIS:

Fuldkornsmel 1 dl. = 60 - 65 g.
Grahamsmel 1...

MIN FARMORS BARNDOMSHJEM
SLÆGTEN / 04 April 2017

Fra Mostergården til Missionshuset

Om navnet på gården har været og er Mostergården har jeg ikke kunne se nogle steder. Men placeringen er korrekt.
Det lykkedes mig at lokalisere min farmors barndomshjem ved hjælp af folketællingerne og gamle matrikelkort.
Folketællingerne har jeg fundet online på Rigsarkivet.
Følgende folketællinger har familien bopæl i Asserbo mark Matr....

Top